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2014
10-06

重庆自考【酒店管理020245】专业(专科)考试计划表

重庆自考【酒店管理020245】专业(专科)考试计划表

主考学校: 重庆工商大学

序号代 码课  程  名  称学分使      用      教      材备  注
教 材 名 称版 次编   者出  版  社
13706思想道德修养与法律基础2《思想道德修养与法律基础》2008年版刘瑞复、李毅红高等教育出版社公共
政治课
23707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论4《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》2008年版钱淦荣、罗正楷北京大学出版社
30018
0019
计算机应用基础
计算机应用基础(实践)
2
2
《计算机应用基础》2005年版杨明福机械工业出版社公共课
403954现代公文写作5《现代公文写作》2006年版曾跃林西南师范大学出版社
503955
03956
旅游基础英语
旅游基础英语(实践)
5
3
《旅游英语(初级)》1999年版段开成等南开大学出版社
603957形象塑造4《礼仪与形象塑造》2008年版谭洛明、徐 红中山大学出版社2012年7月考试启用
703958饭店服务心理学5《饭店服务心理学》2006年版丁钢劳动社保出版社
803959旅游政策与法规3《旅游法教程》(第三版)2011年版韩玉灵高等教育出版社2013年1月考试启用
903960现代酒店营销策划5《饭店市场营销管理》2005年版胡宇橙、王文君中国旅游出版社
1003961
03962
宾馆前厅与客房操作
宾馆前厅与客房操作(实践)
5
3
《饭店前厅客房服务与管理》2009年版万 雯、郭志敏武汉大学出版社
1103963
03964
酒店管理实务
酒店管理实务(实践)
3
3
《饭店管理概论》2007年版徐文苑、贺湘辉北京师范大学出版社
1203965餐饮管理规范6《餐饮管理与实务》2009年版甘华蓉对外经济贸易大学出版社
1303966服务人员基本功训练专业技术
课程,必
须完成实
习、实训。
4《现代饭店餐饮管理》1998年版李勇平上海人民出版社
1403967VIP接待流程4《现代饭店房务管理》1998年版余炳炎上海人民出版社
1503968国际会议服务流程4《宾馆实用服务教程》1997年版贾纵云旅游教育出版社
合    计72
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作者:重庆自考